Рекомендуемая диета при бронхиальной астме

03 ноября 2015
Просмотров: 1816
Оглавление: [скрыть]
  • Как нужно питаться во время бронхиальной астмы?
  • Дополнительные рекомендации
  • Запретные и дозволенные продукты во время бронхиальной астмы
  • Необходимые продукты

Во время многих заболеваний очень важную роль играет особенное питание, поэтому диета при бронхиальной астме просто необходима. Эта болезнь отличается хроническим течением, по этой причине лечение должно длиться очень долгий отрезок времени. Во время этого очень важно побороть инфекцию, а также аллергическую реакцию, заняться повышением иммунитета, поэтому нужно не только придерживаться определенной лечебной терапии, но и правильно питаться.

Проблема бронхиальной астмы

Как нужно питаться во время бронхиальной астмы?

Во время бронхиальной астмы назначается специальный лечебный стол, который направлен на то, чтобы снять симптомы или хотя бы облегчить их, привести в норму обменный процесс. Не следует при этом беспокоиться о собственной фигуре, ведь при энергической ценности каждодневного лечебного меню не нарушаются пределы нормы, поскольку назначаются продукты, которые очень легко усваиваются, в частности, это касается и углеводов. А если говорить о приправах и специях, то их разрешается употреблять в очень небольшом количестве, а лучше и вовсе от них отказаться.

Блюда следует готовить исключительно с помощью пароварки, можно также отваривать или же запекать в духовке. Иногда можно тушить овощи. При этом блюда следует употреблять достаточно часто, не реже, чем пять раз в сутки, но порции во время этого должны быть небольшими.

Формы бронхиальной астмыКроме того, гипоаллергенная диета во время бронхиальной астмы должна включать особые вещества и определенную калорийность. Это в первую очередь относится к протеинам (до 130 г), липидам (85 г), сложным углеводам (300 г), жидкости (до 1,8 л), соли (до 10 г).

В то же время энергетическая ценность съедаемых продуктов составляет до 2700 ккал, а температура блюд должна быть до +64°C.

Если питаться таким образом, то в этом случае стабилизируется обмен углеводов, а продукты будут оказывать положительное действие на обменные процессы в человеческом организме. Поэтому можно сказать с уверенностью, что бронхиальная астма и диета взаимосвязаны. Кроме того, такое лечебное питание применяется не обязательно только во время этого заболевания, но и при некоторых других болезнях, которые имеют аллергические проявления и связаны с нарушением обменного процесса.

Поэтому слишком соленые продукты принимать не следует, поскольку это может негативно отразиться на состоянии больного. К тому же надо понимать, что данное вещество удерживает влагу, из-за чего развиваются отеки слизистой ткани, относящейся к дыхательной системе. А это, в свою очередь, негативно отразится на функции дыхания.

Поэтому перед тем как добавить эти продукты в блюда, следует их подвергнуть термической обработке.

Вернуться к оглавлению

Дополнительные рекомендации

Причины бронхиальной астмыКроме того, диета при астме подразумевает отказ от соленой и копченой пищи, поскольку именно она развивает воспаление как желчного пузыря, так поджелудочной железы. Нельзя употреблять и фрукты, которые считаются экзотическими. Сюда относятся цитрусы, манго и многие другие.

Поэтому для больных очень важную роль играет именно правильное питание, которое подразумевает соблюдение всех вышеуказанных правил. К тому же диета от астмы подразумевает употребление напитков, таких как чай или кофе, только высокого качества, то есть придется отказаться от низких цен. Все дело в том, что ароматизары способны негативно повлиять на здоровье больного и помогают образоваться новому астматическому приступу. Поэтому лучше отдавать предпочтение отвару из шиповника. А вот такие вещества, как гистамин (тирамин) могут вызвать еще и аллергическую реакцию. Кстати, больше всего этих компонентов находится в сыре твердого сорта, колбасе из говядины, в различных копченых продуктах, консервированных, это касается и квашеной капусты. Их не разрешается употреблять при бронхиальной астме у детей.

Вернуться к оглавлению

Запретные и дозволенные продукты во время бронхиальной астмы

Как было указано выше, во время обсуждаемого заболевания следует как можно осторожнее относиться к употребляемой еде, особенно если дело касается ребенка. То есть рацион должен быть правильным.

Консультация врача при бронхиальной астмеТак, питание при бронхиальной астме должно быть таким, чтобы не происходило попадания аллергенов в пищеварение и не создавались препятствия для усвоения. Из-за специй (приправ) в пище в организм больного ребенка или взрослого попадают ненужные вещества непосредственно в кровь.

Кстати, продукт, который способен вызвать аллергическую реакцию у организма маленького ребенка, определить намного легче, чем у взрослого, поскольку питание становится разнообразнее с возрастом. А вот прикорм для малышей должен вводиться очень постепенно, поэтому нужно тщательно следить за тем, как организм крохи реагирует на тот или иной продукт и исключать его по мере необходимости.

Если бронхиальная астма у взрослых, то придется в полной мере отказаться от блюд, которые были подслащенными. Кроме этого, придется как можно меньше есть соли, поскольку натрий способен повышать гиперчувствительность к раздражителям при больных бронхах.

Что касается взрослых, то хоть продукт, который негативно сказывается на здоровье астматика определить тяжело, все же есть та пища, которую в любом случае запрещается принимать во время указанного заболевания. Так, не разрешается пища в обжаренном виде или же с запеченной корочкой. Это касается и хлебобулочной продукции, которая выпекается с помощью муки белого сорта, сдобы. Не рекомендуются блюда, в которые добавляется шоколад, кофе или же какао.

Правильное питание при бронхиальной астмеОсобенно осторожно нужно относиться к кондитерским изделиям, в которые добавляется варенье, джем или мед. Как уже было указано, запрещено есть фрукты экзотические, например, финики, цитрусовые плоды или инжир. К потенциальным аллергенам относятся клубника, малина, виноград.

Предпочтение не нужно отдавать жирным сортам мяса (не следует есть курицу вместе с кожицей), салу и ливерной продукции. Отказаться придется от соленостей, вяленой рыбы и мясных продуктов, спредов и маргарина. Не нужно добавлять в блюда хрен или какие-либо соусы, приобретенные в магазине. К запрещенному питью следует отнести и подслащенную газировку, напитки, содержащие алкоголь.

Питание при астме подразумевает отказ не только от специй, но и от уксуса и всевозможных соусов. Все дело в том, что те вещества (фитонциды), которые имеются в таких безобидных овощах, как чеснок и лук, способны вызвать очередной приступ заболевания.

Вернуться к оглавлению

Необходимые продукты

Но есть и продукты, которые во время аллергии просто необходимы. Итак, лечение бронхиальной астмы подразумевает, прежде всего, употребление хлебных изделий, которые относятся к темному сорту. Можно употреблять те, которые продаются с добавлением отрубей. Это относится и к цельнозерновым хлебцам, диабетической выпечке.

Без первых блюд обойтись, конечно же, просто невозможно, однако их следует готовить исключительно с применением некрепкого бульона. Мясо должно быть нежирным. В таком случае отлично подойдет телятина, кролик или индейка. Блюда из мяса должны употребляться только в вареном виде, их можно также приготовить в пароварке. А вот прием курицы следует сделать минимальным, но лучше такие рецепты и вовсе исключить из рациона.

Что касается рыбы, то нужно предпочитать именно морские сорта. Они должны употребляться либо в отваренном, либо пропаренном виде. Разрешается запекать в духовке с применением фольги.

В качестве гарнира нужно готовить овощи, а вот каши следует принимать как можно реже. Есть не запрещено и кисломолочную продукцию, творог лучше употреблять только домашний. Это же касается и молока. Но только в том случае, если у человека хорошая переносимость данных продуктов.

Салаты лучше готовить из овощей.

Можно есть холодец, блюда из свежих ягод или же фруктов, только в них не следует добавлять сахар. Из напитков необходимо пить только чаи высокого качества, которые могут быть как черного, так и зеленого сорта. В них можно добавлять молоко. Положительно на здоровье больного отразятся отвар из трав, свежевыжатые разведенные фреши и обычная вода, можно принимать минеральную жидкость. Но любой из вышеперечисленных напитков не следует подслащивать.

Если придерживаться таких простых правил, то больной очень быстро пойдет на поправку, он перестанет страдать от астматических приступов и других неприятных симптомов.

Автор:
Оцените статью:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Нет голосов)
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ